HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020 000000011251_hPdw1LB.jpg

000000011251_hPdw1LB.jpg。エール [2020] ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme R | フランス。ラ・ボエム ルル2022赤。赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme - wineshop TAI。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。WHITEHAVEN 白ワイン 750ml 13%。醗酵：自然酵母で2ヶ月。白ワインと赤ワインのセット。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。【10/10〜12限定出品】城戸ワイン ブリリアンス2019年。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。新品未開封　DomaineFrançois Buffeワイン 2018プレミアム。収量は35 hL/ha。フォントディ　グランセレツォーネ キャンティクラシコ　PP96。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。コッリ ディ サレルノ ロッソ 2019。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。[z553]シャトー・オリヴィエ1988 シャトー・プイ・レスプラン。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。さっぽろ藤野ワイナリー MAYA 2015 泡。SO2無添加。ラ スピネッタ ガッレッティ バローロ 2014 ②。ノンフィルター。ラ スピネッタ ガッレッティ バローロ 2014　①。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。Le Primeur Vino Rosso Biologico 5本セット。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。シャトー グリュオ ラローズ 2011。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。【レア】中央葡萄酒 ワイン くまのがっこう15周年記念セット。（輸入元資料より）